百香果纸杯蛋糕

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1.黄油软化，加入糖粉，混合，然后用手动打蛋器打至蓬松状态。

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2.分2次加入蛋液到黄油中，每次加入都要搅打至蛋液被充分吸收再加下一次。

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3.百香果剖开，刮出果肉和籽，用搅拌器将果肉稍微打散些，这样籽还是原来的样子，吃起来脆脆的，口感会好些。

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4.将百香果汁连籽一起加入黄油糊中，搅打均匀。

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5.低粉和泡打粉混合过筛入黄油糊中。

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6.用橡皮刮刀切拌均匀。

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7.将面糊装入裱花袋中，挤入纸杯中，七分满即可。

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8.上下火，180度，烤25分钟左右即可。