酸奶吐司

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1.将酸奶和蛋液入面包机。

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2.再加入所有材料除黄油外，启动和面程序至结束后加入黄油，重新启动发面团程序至结束。

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3.面团已在面包机发酵至两倍大。

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4.取出发酵好的面团揉扁排气，分割成三份用保鲜膜盖紧再醒面10分钟。

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5.10分钟后将各自面团擀成牛舌状。

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6.朝一端卷起。

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7.放入450克的吐司模具。入烤箱启动发酵程序，将面坯送人烤箱做第二次发酵至模具的9分满。（发酵同时放一杯温水保持湿度发酵）

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8.取出发酵好的面坯，轻轻的刷上一层蛋液。（提前预热好烤箱180度10分钟）

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9.将刷好蛋液的吐司面坯送入烤箱中下层，用上下火180度烤35至40分钟取出脱模。

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10.成品。趁热在面包表面刷上一层液体油。使面包光亮柔软。

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11.成品。