自制蒸肉米粉

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1.准备好所用糯米与粳米，比例大概是1:3

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2.把八角、桂皮、花椒等香料和米一起放入炒锅中，小火慢炒

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3.米粒炒至微黄就可。

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4.先把香料拣出，放在料理机中打细。

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5.再把炒好的米粒倒入料理机中，打碎，不用打的很细，稍粗点烧好后口感更好。

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6.把香料粉和米粉混合，放入密封袋中保存。