“呆萌”小蛋糕

点击查看大图

1.备好所有食材

点击查看大图

2.3个鸡蛋的蛋白、蛋黄分离在两个干净且无油无水的盆里，在蛋黄盆里再多加一个全蛋进去

点击查看大图

3.蛋黄搅匀搅散

点击查看大图

4.加入玉米油搅匀

点击查看大图

5.筛入蛋糕粉

点击查看大图

6.手动打蛋器顺时针绕两圈，把干粉绕进去，再呈Z字形搅匀至细腻无干粉

点击查看大图

7.蛋白里加入细砂糖

点击查看大图

8.电动打蛋器中速搅打，蛋白打到提起打蛋器成直立的小尖角即可

点击查看大图

9.蛋黄糊倒到蛋白糊里，用硅胶刮刀上下翻拌

点击查看大图

10.均匀、看不到蛋白即可

点击查看大图

11.硅胶模具抹油，蛋糕糊用汤匙装到模具里，齐平即可

点击查看大图

12.放到150度预热好的烤箱中层，150度，20-25分钟左右

点击查看大图

13.蛋糕表面发黄即可出炉

点击查看大图

14.蛋糕脱模晾凉

点击查看大图

15.用巧克力豆装饰一下小熊的眼睛即可

点击查看大图

16.呆萌小蛋糕就做好了

点击查看大图

17.成品图！

点击查看大图

18.成品图！

点击查看大图

19.成品图！