茄汁苹果鸡球

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1.鸡蛋去骨切成丁加入盐料酒腌制。

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2.苹果去皮切成大块。

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3.西兰花洗净焯水。

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4.焯好水的西兰花趁热加入盐 鸡精搅拌均匀。

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5.番茄酱加入水 糖 盐搅拌成碗汁。

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6.腌好的鸡腿肉加入淀粉搅拌均匀。

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7.锅中放油。

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8.将鸡腿肉一粒一粒下入油锅中，炸至表面金黄捞出备用。

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9.苹果裹上干淀粉过油。

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10.锅中留底油倒入碗汁烧开。

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11.倒入炸好的鸡球。

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12.加入过油的苹果快速翻炒。

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13.炒好的鸡球苹果倒入码号西兰花的盘中即可