淮山药炖羊肉汤

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1.买回来的羊肉冷水下锅，放点姜片和料酒煮开，去掉血水

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2.煮过后的羊肉清洗干净，备用，淮山用点水浸泡，以免发黑

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3.锅里放入姜片爆香

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4.倒入羊肉翻炒一下，撒点料酒，焖一会

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5.再倒入一些热开水没过羊肉，放入红枣，枸杞，当归

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6.倒入砂锅里炖上半小时

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7.半小时过后把准备好的淮山倒进去煮15分钟就可以了

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8.煮到淮山软就可以出锅了

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9.香喷喷的羊肉汤来了，冬天里的一道暖汤

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10.成品