萝卜丝鲫鱼汤是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系减脂瘦身汤,此菜汤色乳白,肉质鲜美,特别适合秋冬季节食用,鲫鱼的营养价值很高,可以和中补虚,除湿利水,温胃进食,活血通络,,对脾胃虚弱,气管炎,糖尿病都有很好的食疗滋补作用,另外鲫鱼汤还能减肥瘦身,还能提高人体的免疫力,预防感冒,因为此汤俱有活血通络作用,产后妇女喝鲫鱼汤能通乳补虚,所以鲫鱼汤是很好的滋补佳品
1.活鲫鱼两条,刮鳞,去鳃,去喉齿,开膛取出内脏及鱼籽(留用),刮掉肚里的黑皮,
2.水烧开,鱼在开水中烫一下,既刻捞出
3.放入凉水中,刮净表面黑皮
4.切交叉花刀
5.泡花椒水
6.葱姜切大块
7.五花肉切块,打深花刀
8.青萝卜切丝
9.开水中放入半小勺精盐,放入萝卜丝烫一下
10.捞出过凉水,
11.炒勺中倒入植物油,放入葱姜块炸成金黄色
12.慢慢倒入热的鸡汤
13.下入五花肉,鲫鱼及鱼籽,加绍酒,醋,精盐,花椒水
14.大火烧开转小火慢炖十五分钟
15.鲫鱼熟后捞到大碗里,鱼籽也捞出放在鱼上面,先不要关火,萝卜丝放在锅里烫一下,捞出放在鱼尾上
16.捞净锅中汤里的葱姜及杂质,加入牛奶,鸡精调好口味,关火
17.把汤倒入鱼碗里既成
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人