家常溜豆腐

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1.豆腐切大小均匀的块备用

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2.平底锅放适量油，放入豆腐煎至表面金黄

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3.盛出备用

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4.胡萝卜去皮切片备用

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5.尖椒切块备用

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6.香菇撕小块备用

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7.锅中加水烧开放入香菇和胡萝卜焯至断生

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8.陈醋、白糖、生抽、适量盐和水调成汁备用

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9.葱切小段姜切丝大蒜拍扁备用

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10.炒锅放适量油烧热下葱姜蒜爆香

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11.倒入豆腐翻炒片刻

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12.倒入调好的料汁焖一会使豆腐入味

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13.倒入尖椒和焯过的香菇胡萝卜翻炒均匀并倒入水淀粉勾芡即可出锅

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14.成品图