一碗好面,不需要多么华丽的食材,只需简简单单、随手取材,便可让人吃得心满意足。北京连续雾霾,虽然大环境咱们报怨解决不了,但咱从饮食上多注意点,将危害降低到最低。居家过日子,虽然不能像酒店一样吃着多华丽,但是却可以自己做出美味可口的食物来。荤素搭配是最好的,能自己手工制作更是减少了添加剂的危害,经济实惠,还让主妇有了不少的成就感。
今天的这碗肉丝炒面,简单好操作,而且荤素搭配,不光适合冬天食用,一年四季都可以。只需要随手可取的食材,便可做出一锅美美的面条来。儿子和我都吃得津津有味!如果你能接受生蒜的味道,那吃的时候啃几瓣,那味道不但很香,而且还有杀菌、排毒清肠、增强免疫力的功效。
从中医角度讲,冬天宜养精蓄锐,以补为主,但大鱼大肉吃多了,囤积了过多的脂肪,反倒对身体不好。所以这一道简单的炒面中有菜有肉有主食,是很不错的三餐之选。
点击查看大图1.芯面道麦芯粉和面条机准备好
点击查看大图2.一个鸡蛋准备好,按比例的清水入杯中,2克盐入水搅拌溶化
点击查看大图3.面粉入面条机桶中,加入一个鸡蛋
点击查看大图4.启动“筋道面条”程序,揉面、出面的工作全部交给面条机来完成
点击查看大图5.漂亮的面条做好啦
点击查看大图6.利用出面条的时间来处理一下配菜:肉、菜洗净,胡萝卜去外皮
点击查看大图7.牛里脊清洗干净
点击查看大图8.白菜、青椒切细丝,胡萝卜用擦丝器擦成丝,牛里脊切成条
点击查看大图9.牛肉条中放少许料酒、盐、淀粉,用筷子拌匀、入味
点击查看大图10.煮锅中做开水,将适量的面条下入锅中
点击查看大图11.煮面条的时候来炒一下配菜:热锅凉油,肉丝入锅中,用筷子快速划散,变色
点击查看大图12.加入少量的酱油,葱花
点击查看大图13.肉丝上色后,倒入蔬菜丝,继续翻炒
点击查看大图14.面条煮熟了
点击查看大图15.直接捞入炒锅中
点击查看大图16.再根据口味加入酱油或者盐,混合均匀
点击查看大图17.吃时来几瓣大蒜,杀菌,排毒、清肠,增加免疫力
点击查看大图18.好香,如果再来少许香醋,那味道更棒
点击查看大图19.好香
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女