南瓜豆沙饼

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1.南瓜去皮去籽，清洗干净，切成小块放微波炉或者蒸锅蒸熟

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2.蒸熟的南瓜用勺子压成泥，或者用料理机打一下也可以，那样会更加细腻

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3.南瓜泥晾至手温，不能太烫，会影响酵母的活性。准备面粉，酵母和温水

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4.将酵母溶于温水中静置片刻

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5.南瓜泥加入面粉中

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6.用筷子搅拌一下，慢慢加入酵母水

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7.用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大

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8.豆沙馅和蜜豆混合均匀备用

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9.发酵好的面团分成小剂子

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10.取其中一个用擀面杖擀开包入蜜豆豆沙馅

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11.收口向下

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12.表面刷一层水

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13.沾上熟芝麻

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14.用擀面杖轻轻擀开

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15.平底锅放少许油预热一下，放入南瓜饼胚

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16.小火烙至两面金黄即可

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17.成品

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18.成品