美食都是因爱而生,做某种美食都会是为最爱的人做的:爸妈、孩子、老公,最后一个才是自己,最起码我是这样的!这次的烧饼也是这样,老公是土生土长的北京人,自然偏爱从小吃到大的麻酱烧饼,我对这个不太感冒,不过既然老公爱吃,那就做起来吧!
芝麻酱是一种保健食材,高钙、高铁、高蛋白、高亚油酸!铁、钙、蛋白都是小儿和中老年的理想食品,芝麻酱中所含的亚油酸和芝麻素能软化血管和降低“坏胆固醇”,所以,常吃芝麻可预防冠心病等心血管疾病!
点击查看大图1.酵母加到温水里活化后加入面点机里,倒入面粉、白糖,启动和面程序,搅拌均匀无颗粒即可(不用过多搅拌)
点击查看大图2.启动面点机发酵功能20分钟左右(面团稍微膨大就成)
点击查看大图3.揉几下擀薄
点击查看大图4.抹上调好的芝麻酱(用稍微多些的香油调芝麻酱,要不成品干,里边加入少许椒盐提味)
点击查看大图5.用刮板刮匀
点击查看大图6.一边抻一边卷起,这样薄且层次多
点击查看大图7.切成长条剂子
点击查看大图8.取一剂子,中间对折往里收
点击查看大图9.封住口,别让芝麻酱流出来
点击查看大图10.封口朝下放在案板上,依次包好所有的烧饼坯子
点击查看大图11.稍微按扁,在面上刷蜂蜜水
点击查看大图12.沾满白芝麻,稍微按一下粘牢,留空隙码在烤盘上
点击查看大图13.入提前预热好的烤箱,180度,中层15-18分钟,烧饼鼓起来、微微发黄即可
点击查看大图14.烤好的烧饼,趁热切开一个,好的的层,好香
点击查看大图15.成品图!
点击查看大图16.成品图!
点击查看大图17.成品图!
点击查看大图18.成品图!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油,倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条,切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中,大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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