这个冬天阴天居多 今天终于看到了久违的阳光 感觉真好 做个花朵面包美丽下心情 .......
1.准备面团所有材料称重备用
2.面团材料先液体后粉类放入面包桶 (盐 糖对角放酵母放最上边 水留出20ml 看面团状态添加)启动一次和面程序(15分钟)
3.揉面结束后检验面团是否达到湿度标准(下边有检验方法) 再次启动和面程序(30分钟 )
4.揉面结束后检查面团是否达到完全阶段
5.取出面团放温暖处发酵30—45分钟(也可用面包机发酵功能进行发酵)
6.面团发酵至2倍大 手指沾面粉插入面团 没有明显回缩即可
7.取出面团排气 分成8份 滚圆 盖保鲜膜松弛15分钟
8.馅的所有材料 混合拌匀
9.松弛好的面团压扁包入椰蓉馅
10.收紧口放到油纸或烤盘上擀成薄饼状
11.用刀分割成12份 中间不要切断
12.翻转切口朝上 整形
13.摆入烤盘放到烤箱二次发酵
14.发酵完成 在花朵中间点上果酱 刷少许蛋液 放入预热烤箱中层 上下火 180度 15-20分钟 后5分钟观察上色情况 加盖锡纸
15.湿度检验方法:活好的面团放在手心 翻转倒扣 面团不会滑落 即使用力摇晃面团也是紧紧的贴在手上 在完成此步后加入黄油
16.这是一次体验面团手感时拍的照片 和像我一样的新手分享 加入配方所有液体 明显面团有些稀了 揉不成团 (留出20ml液体是好习惯)
17.倒扣试试 轻松滑落 (少量多次的添加面粉 边加边检验 直到达到标准)
18.留出配方20ml液体 面团毫不犹豫掉到案板上了
19.留出的20ml液体 少量多次的添加 边加边检验 直到达到标准(只加了大约5ml液体 就达到标准了)
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人