这个冬天阴天居多 今天终于看到了久违的阳光 感觉真好 做个花朵面包美丽下心情 .......
点击查看大图1.准备面团所有材料称重备用
点击查看大图2.面团材料先液体后粉类放入面包桶 (盐 糖对角放酵母放最上边 水留出20ml 看面团状态添加)启动一次和面程序(15分钟)
点击查看大图3.揉面结束后检验面团是否达到湿度标准(下边有检验方法) 再次启动和面程序(30分钟 )
点击查看大图4.揉面结束后检查面团是否达到完全阶段
点击查看大图5.取出面团放温暖处发酵30—45分钟(也可用面包机发酵功能进行发酵)
点击查看大图6.面团发酵至2倍大 手指沾面粉插入面团 没有明显回缩即可
点击查看大图7.取出面团排气 分成8份 滚圆 盖保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图8.馅的所有材料 混合拌匀
点击查看大图9.松弛好的面团压扁包入椰蓉馅
点击查看大图10.收紧口放到油纸或烤盘上擀成薄饼状
点击查看大图11.用刀分割成12份 中间不要切断
点击查看大图12.翻转切口朝上 整形
点击查看大图13.摆入烤盘放到烤箱二次发酵
点击查看大图14.发酵完成 在花朵中间点上果酱 刷少许蛋液 放入预热烤箱中层 上下火 180度 15-20分钟 后5分钟观察上色情况 加盖锡纸
点击查看大图15.湿度检验方法:活好的面团放在手心 翻转倒扣 面团不会滑落 即使用力摇晃面团也是紧紧的贴在手上 在完成此步后加入黄油
点击查看大图16.这是一次体验面团手感时拍的照片 和像我一样的新手分享 加入配方所有液体 明显面团有些稀了 揉不成团 (留出20ml液体是好习惯)
点击查看大图17.倒扣试试 轻松滑落 (少量多次的添加面粉 边加边检验 直到达到标准)
点击查看大图18.留出配方20ml液体 面团毫不犹豫掉到案板上了
点击查看大图19.留出的20ml液体 少量多次的添加 边加边检验 直到达到标准(只加了大约5ml液体 就达到标准了)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿