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这个冬天阴天居多 今天终于看到了久违的阳光 感觉真好 做个花朵面包美丽下心情 .......
点击查看大图1.准备面团所有材料称重备用
点击查看大图2.面团材料先液体后粉类放入面包桶 （盐 糖对角放酵母放最上边 水留出20ml 看面团状态添加）启动一次和面程序（15分钟）
点击查看大图3.揉面结束后检验面团是否达到湿度标准（下边有检验方法） 再次启动和面程序（30分钟 ）
点击查看大图4.揉面结束后检查面团是否达到完全阶段
点击查看大图5.取出面团放温暖处发酵30—45分钟（也可用面包机发酵功能进行发酵）
点击查看大图6.面团发酵至2倍大 手指沾面粉插入面团 没有明显回缩即可
点击查看大图7.取出面团排气 分成8份 滚圆 盖保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图8.馅的所有材料 混合拌匀
点击查看大图9.松弛好的面团压扁包入椰蓉馅
点击查看大图10.收紧口放到油纸或烤盘上擀成薄饼状
点击查看大图11.用刀分割成12份 中间不要切断
点击查看大图12.翻转切口朝上 整形
点击查看大图13.摆入烤盘放到烤箱二次发酵
点击查看大图14.发酵完成 在花朵中间点上果酱 刷少许蛋液 放入预热烤箱中层 上下火 180度 15-20分钟 后5分钟观察上色情况 加盖锡纸
点击查看大图15.湿度检验方法：活好的面团放在手心 翻转倒扣 面团不会滑落 即使用力摇晃面团也是紧紧的贴在手上 在完成此步后加入黄油
点击查看大图16.这是一次体验面团手感时拍的照片 和像我一样的新手分享 加入配方所有液体 明显面团有些稀了 揉不成团 （留出20ml液体是好习惯）
点击查看大图17.倒扣试试 轻松滑落 （少量多次的添加面粉 边加边检验 直到达到标准）
点击查看大图18.留出配方20ml液体 面团毫不犹豫掉到案板上了
点击查看大图19.留出的20ml液体 少量多次的添加 边加边检验 直到达到标准（只加了大约5ml液体 就达到标准了）
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
