红烧猪蹄

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1.猪蹄洗净，入炒锅冷水煮开一会，捞出。切掉有毛，脏的部分。

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2.准备好姜片

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3.热锅烧油，放入姜片，猪蹄，炒焦黄。

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4.倒入料酒，生抽，老抽，糖，炒勻上色。

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5.倒入没过猪蹄的热水，转到电压力锅里，按下猪蹄健即可。吃时，再转入炒锅烧开，加少许盐调味，浇上水淀粉勾芡

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6.成品