红薯版天鹅蛋（糖油果子）

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1.将红薯去皮洗净切小块在可进微波炉的饭煲，放微波炉打十分钟

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2.用小勺捣烂

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3.加入适量糯米粉使劲揉成面团放回容器醒一个小时

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4.醒好后再揉5分钟，分成小面剂子，搓成小面团备用

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5.锅里放半锅油大火，到7成热时下小面团，关小火炸至浮面金黄色

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6.捞出控油

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7.锅里留底油炒糖（白糖红糖均可），炒制深黄色开始冒泡关火

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8.下炸好的油果翻动，再撒上芝麻不停翻动

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9.出锅散开晾凉