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小油方也是小油豆腐，是大豆制品。黄豆 有植物肉和绿色乳牛的美誉。我国中医认为黄豆健脾益气，增进食物的消化，促进营养的吸收。此外黄豆富含丰富的卵磷脂，久食可提高记忆力。都说白菜豆腐保平安，也就是说在我们的日常饭桌上每天都必不可少的食物，特别是冬天各种食用各种火锅的时候，也少不了这价廉物美的小油方，我家儿子最爱吃这个，外面买的不知道用的什么样的油，所以我开始尝试自己做，儿子说自己做的要比外面买的好吃多了，喜欢滴可以试试哦。
点击查看大图1.黄豆洗净后用清水浸泡过夜，12克盐卤里加入75克清水搅拌至溶化
点击查看大图2.把黄豆加入清水分次加入破壁机里按五谷档搅打，各打2次
点击查看大图3.打好的豆浆倒入布袋里挤出豆渣
点击查看大图4.全部打好之后撇去泡沫
点击查看大图5.大火煮开后再煮5分钟（中途要搅拌几次）
点击查看大图6.静置8分钟后挑去豆皮（第一次我用温度计测试过静置这个时间，豆浆的温度差不多降低到90度左右）
点击查看大图7.点豆腐，点卤要均匀，边点边用勺子搅动，慢慢的加入豆浆中，同时用勺子顺着一个方向轻轻的搅拌，观察豆浆的变化，成为絮状沉淀物盖上静置20分钟
点击查看大图8.模具里垫上豆腐布之后把豆腐装入模具里
点击查看大图9.压了45分钟即可
点击查看大图10.做好的豆腐切成小块
点击查看大图11.热锅倒油温油分次下入豆腐
点击查看大图12.用中火炸至颜色金黄即可
点击查看大图13.可以入汤还可以配上其它食材荤素均可一起烹饪
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
