香辣鱿鱼

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1.鱿鱼洗净切成圈。

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2.蒜切片

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3.姜切片

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4.大葱切斜片

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5.辣椒斜切条

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6.烧一锅开水，里面加两片姜，料酒，把鱿鱼焯烫一下，沥水备用。

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7.锅里热油，加小茴香，干辣椒，花椒炒出香味

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8.在加入葱姜蒜炒至金黄

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9.加入一勺耗油炒匀

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10.加入鱿鱼继续翻炒。

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11.加入少许盐（耗油已经有咸味了），少许白糖调味。

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12.加入辣椒炒熟

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13.起锅前加少许陈醋调味即可。

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14.完成出锅