蒜头炒南瓜

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1.南瓜洗干净，切成块；蒜头扒皮切小粒；盐少许；酱油少许。

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2.热锅，倒入猪油（或者花生油，不过猪油比较香），放入蒜头，翻炒几下。

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3.蒜头煸出味道，下南瓜翻炒至两面微微金黄。

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4.然后倒入半碗左右的水，不淹过南瓜表面,然后盖上锅盖焖5到8分钟。（看你切南瓜的大小）

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5.炒到南瓜差不多没水，南瓜熟了，就加入葱段，最后加入盐和酱油翻炒几下即可。

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6.做的的蒜头炒南瓜，很甜很松软，味道真好。