驴肉火烧

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1.500克的自发粉加入250ml的水和15-20克的葵花籽油（植物油都可以）和成面团，发酵至2倍大。

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2.不要揉面，直接做成80克左右的剂子，揉圆，静置10分钟。

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3.取一个面团，擀成长片。

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4.由上往下卷起。

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5.压扁，擀开。

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6..电饼铛预热，放入做好的饼坯。

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7.反正面烤成金黄。（注意：只有和面的时候放入一点油，然后全程不用油）

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8..酱驴肉切成小碎块。

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9.配上一些青、红椒特别的鲜美。

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10.将烙好的火烧用刀切开，但不要切断，夹上驴肉和青椒，老公就喜欢这一口。