搜索
这道菜一直是我家永远吃不腻的经典菜肴。猪肝爽囗嫩滑，加入泡椒，完全去除了它的腥味，再与菠菜的组合真是营养加倍，百吃不厌。尤其在冬季更适合全家享用。因为猪肝堪称营养宝库，有补肝、明目、养血的功效。它的微量元素、优质蛋白和维生素的含量比肉类更胜一筹。100克猪肝蛋白质与瘦肉相当，维A是瘦肉的113倍，铁是瘦肉的7.5倍。猪肝组织结构特殊，它不是致密的肌肉组织，而是血管样组织，含丰富血液，血液中的血红蛋白含较多的铁，这也是猪肝含大量铁的原因。可是????猪肝和猪肝汤使得含血红蛋白的“血水”大部分流失在汤液中，导致猪肝中含铁量大幅下降。因此今天这道菜用大火快炒的方式将血红蛋白锁在猪肝中。营养不流失，再与菠菜相搭配。众所周知，菠菜也含大量铁和维A。真可谓是强强联手。营养加倍了！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
点击查看大图
点击查看大图
点击查看大图
点击查看大图
点击查看大图
点击查看大图
点击查看大图
点击查看大图
