芝麻小麻花

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1.面粉、小苏打、盐、芝麻混匀，鸡蛋、水、糖混匀。

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2.液体倒入面粉盆中混匀。

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3.在案板上揉成光滑的面团。

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4.裹上袋子松弛15分钟。

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5.用擀面杖比着切成细条。

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6.搓成圆条，两手反方向搓出旋。

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7.提起面条对折，自然缠绕，缠的不紧的话用手再轻轻搓两下，开口的一端捏死。

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8.提起再对折，自然缠绕，将开口的一端捏死，防止炸的时候散开。

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9.锅中加入花生油，以没过麻花为准，中火烧开，慢慢炸。

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10.炸至金黄色后捞出，沥干油份，室温放凉。

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11.好啦，开始享受美食吧，又香又脆。