糯米蛋——最近超火爆的小吃

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1.胡萝卜切成小丁备用

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2.玉米粒备用

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3.糯米洗干净浸泡6小时，捞出滤干水；冬天建议用温水浸泡比较快

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4.土鸡蛋打个小洞去除里面的蛋白

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5.用油将葱沫爆香，油可以多放一点

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6.倒入玉米粒和猪油块

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7.倒入糯米，放盐、油、酱油、五香粉、耗油翻炒均匀。

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8.超好的馅料待用。很多人问为什么房猪油块，因为是鸡蛋比较干，蒸出来没有大量的油，吃起来口感不好

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9.将小号漏斗，放入鸡蛋洞上，放进灌注馅料

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10.放糯米馅料进去，装入九成满即可。

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11.蛋的外面包上锡纸，上锅大火蒸20分钟

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12.诱人的蛋蛋出炉！咸鲜香甜

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13.乘热，开壳即吃，气味芳香，糯米蒸蛋。