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羊肉有祛寒助暖之功效，特别适合冬季食用。一到冬季，餐桌上的羊肉渐成风尚。逢年过节，食物采购中少不了羊肉。当一盆热气腾腾的红烧羊肉上桌入口时，一种馨香会溢满口腔。在羊肉溜进胃里时，那种极奇的鲜味，会长久地留在了你的感觉之中。
启东人对羊肉情有独钟，做法、吃法越来越讲究，启东羊肉声名渐渐远播。有特色的羊肉馆遍布全市各地，连上海、苏州等大城市，“启东羊肉”的品牌也纷纷亮相，生意着实红火。
点击查看大图1.准备羊腿一只（3斤左右），小青萝卜一个。
点击查看大图2.青萝卜切滚刀块备用。70克的姜分2部分，一半生姜用刀拍松，准备和青萝卜一起焯羊肉用。
点击查看大图3.准备好调料，料酒等。
点击查看大图4.羊肉用清水泡出血水，然后连同骨头切成肉块。（骨头部分可以在买肉的时候让师傅帮忙砸开）
点击查看大图5.锅内加水，放入20克生姜、萝卜块和50克黄酒。
点击查看大图6.把羊腿肉和骨放入锅内。
点击查看大图7.水开后煮3分钟，至血沫完全浮起。
点击查看大图8.捞出羊腿肉洗净沥干水分，放入高压锅。
点击查看大图9.放入剩余的生姜、干辣椒。
点击查看大图10.放入红糖。
点击查看大图11.加入味极鲜酱油。
点击查看大图12.放入剩余的黄酒。
点击查看大图13.放入焦枣和盐。
点击查看大图14.锅内加入2小碗水，放到火上。
点击查看大图15.高压锅加盖大火烧开，上汽后转小火煮15分钟，关火后焖10分钟。
点击查看大图16.白菜切大段。
点击查看大图17.蒜苗顺长划几刀再切小段。
点击查看大图18.这是炖好的羊腿。
点击查看大图19.把炖好的羊腿放入炒锅内，大火收汁5分钟。
点击查看大图20.放入白菜煮2-3分钟。
点击查看大图21.最后放入蒜苗和胡椒粉拌匀即可。
点击查看大图22.带着红糖枣香的启东烧羊肉上桌啦。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
