花菜炒豆干

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1.花菜切小块，洗净沥干水分。

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2.酱豆干切菱形片，过水去豆腥味备用。

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3.蒜叶切小段备用。

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4.蒜末适量备用。

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5.锅内烧热油，炒香蒜末后放入花菜翻炒。

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6.花菜炒软后放盐调味。

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7.待花菜炒出水分时，倒入豆干一同翻炒。

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8.锅内倒入少量的水略煮，起锅前撒入蒜叶末，稍稍翻炒就可以出锅了。