红烧肉是我们东北最具有代表性的一道风味家常菜,它具有地方独有的特色,它口味鲜香酥烂,肥中有瘦,瘦而不柴,软烂酥香,肥的部份入口既化,瘦的部份具有嚼劲,是解馋很好的一道菜品,它具有丰富的营养,又很美味,它烧好后还可以用它做出好多的其它菜品,如,红烧肉炖豆角,红烧肉炖雪里红,红烧肉炖白菜粉条等等,都是非常好吃的美味。
1.猪下五花肉,清洗干净,切大小适中的块
2.放入锅中,加清水,水要多些
3.烧开后,用勺撇净浮沫
4.捞出肉,控干水份,肉汤留用
5.葱姜切大块
6.调料洗净
7.锅里加入少植物油,加入白糖,要不停的炒,把糖炒成黄色,出小沫
8.立刻下入肉煸炒,要煸炒一会,煸出肉中的油
9.加入葱姜块,各种调料继续煸炒,煸炒到葱姜变金黄色出香味,想要颜色深的可加老抽煸炒
10.将刚才的肉汤倒回锅中,加精盐,生抽,料酒,大火烧开,小火慢炖,炖大约40分钟,肉酥烂,出锅时加入鸡精
11.成品图
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人