拔丝地瓜

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1.地瓜切成滚刀块，下油锅里炸熟。

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2.盛出晾凉待用。

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3.锅中少放油，放入白糖，不停地翻炒至溶化。

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4.炒至白糖开始冒泡变色。

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5.迅速倒入炸好的红薯块翻炒出锅。

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6.吃的时候蘸着白水，小心把牙粘掉咯。