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私房拌饭酱味道香辣、营养丰富，吃上一口，令人回味无穷。
点击查看大图1.食材一：大肉沫、咸菜头、胡萝卜、香干、香菇、青椒、莲藕、熟白芝麻
点击查看大图2.食材二：辣椒粉、花生米、大葱、生姜、大蒜头。
点击查看大图3.调味品：植物油、八角、桂皮、炒果。
点击查看大图4.把咸菜头、胡萝卜、香干、香菇、青椒、莲藕、大葱、生姜、大蒜头全部切丁备用。
点击查看大图5.花生米洗干净，沥干水分两小时（这样炸出来的花生米不会老）。
点击查看大图6.炒锅倒适量植物油，油7成热时倒入花生米炸。
点击查看大图7.花生米炸好后捞出，用炸花生米的油把胡萝卜、香干、香菇、莲藕炸一下，减少菜里的水分，炸好后捞出备用。
点击查看大图8.炒锅内重新倒入植物油，放入大葱和生姜炸香。
点击查看大图9.加入适量辣椒粉小火翻炒（喜欢吃辣的可以多加些辣椒粉）。
点击查看大图10.用锅铲不停搅拌，防止糊锅。
点击查看大图11.炒出椒香味后加肉沫，八角、桂皮和炒果，翻炒均匀后小火煮30分钟，期间要不停翻炒。
点击查看大图12.加入咸菜粒继续翻炒10分钟。
点击查看大图13.除了白芝麻和大蒜头以外的所有材料全部加进去翻炒均匀小火煮10分钟。
点击查看大图14.记得油量的控制和食材持平为准。
点击查看大图15.出锅前加入白芝麻和大蒜米，搅拌均匀即可。
点击查看大图16.成品。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
