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俺家小主很喜欢奶油奶酪的味道，这不买了一大块的奶油奶酪，想着做个奶酪蛋糕吧。
这个配方基本是按照美食大咖薄灰的制作方法，我略做了改动，很成功！做好的芝士蛋糕味道很是香醇，耐人回味呀！
点击查看大图1.准备原料，奶油奶酪提前软化；
点击查看大图2.将奥利奥饼干压碎后，加入40克融化的黄油拌匀，铺在6寸的活底圆模具底部，压实，放入冰箱冷藏50分钟；
点击查看大图3.牛奶里加入50克黄油，小火煮至黄油融化后离火；
点击查看大图4.蛋黄加入30克的砂糖，用打蛋器搅打至发白的状态；
点击查看大图5.将拌匀的蛋黄倒入牛奶黄油液中，拌匀，再回火加热；
点击查看大图6.不断搅拌牛奶蛋黄液，煮至粘稠出现纹路状态后关火；
点击查看大图7.奶油奶酪提前软化，用手动打蛋器搅拌至顺滑后，倒入第六步的牛奶蛋黄糊中；
点击查看大图8.将奶酪蛋黄糊充分拌匀；
点击查看大图9.蛋清中加入30克砂糖，打至六分发，即出现大弯钩的状态即可；
点击查看大图10.取一半打好的蛋白，加入芝士糊中拌匀；
点击查看大图11.再加入剩余的蛋白，翻版均匀；
点击查看大图12.将芝士糊倒入模具中，模具底部包好锡纸，用水浴法烘烤，160度，烤60分钟，烤好后室温晾凉后，冷藏再脱模即可切块食用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
