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豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，可补中益气、清热润燥、生津止渴、豆腐除有增加营
养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
点击查看大图1.准备食材备用。
点击查看大图2.豆腐切块，辣椒切小段，葱切细丝。
点击查看大图3.取适量麻辣豆腐调料（超市里很容易买到）。
点击查看大图4.调料里倒入凉开水搅拌均匀备用。
点击查看大图5.锅里放入油，油热后倒入葱和辣椒煸香。
点击查看大图6.倒入豆瓣酱，翻炒均匀。
点击查看大图7.倒入豆腐翻炒，加入少许开水。
点击查看大图8.倒入调料汁，煮2--3分钟入味收汁。
点击查看大图9.加少许盐，鸡精粉，翻炒均匀出锅。
点击查看大图10.成品图。
点击查看大图11.成品图。简单快捷~~~
点击查看大图12.成品图。麻辣软嫩~~~
点击查看大图13.成品图。开胃下饭菜~~~
点击查看大图14.成品图。低脂少油~~~
点击查看大图15.成品图。健康养生~~~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
