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红薯是冬季的当季食材，它富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。用红薯做出来的小点心--红薯饼软糯香甜，非常可口。
点击查看大图1.红薯去皮，切薄片，上锅大火蒸熟。
点击查看大图2.蒸熟的红薯趁热加入细砂糖并用勺背压成泥。
点击查看大图3.倒入粉类。
点击查看大图4.分次加入纯牛奶。
点击查看大图5.揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟。
点击查看大图6.醒好的面团分成30克一个的小剂子，搓圆备用。
点击查看大图7.取一份面团，放入模具中，用手轻轻按压。
点击查看大图8.小心的取出成型的面团，两面都沾上白芝麻，依次做好其他的面团。
点击查看大图9.锅中加入适量油，大火烧热，放入红薯饼，中小火煎至呈金黄色。
点击查看大图10.翻面，同样煎至呈金黄色，中间鼓起即可关火。
点击查看大图11.软糯香甜的红薯饼就做好了。
点击查看大图12.比南瓜饼还好吃哦。
点击查看大图13.成品图。
点击查看大图14.成品图。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
