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原来以为吃羊肉只是西北人的专利，最有名的做法是在西北的宁夏，新疆，青海等地。其实羊肉的做法在全国各地不同民族都有着独到的做法。味道也相差不少。羊肉在冬季里的受欢迎程度不是一般肉类能够比的。天气冷了，来股寒流，都有吃羊肉的理由。一般羊肉做法也是蛮多的，这次跟着蝶儿老师做江苏启东人的烧羊肉。当地人冬后几乎家家户户吃羊肉，羊肉的做法也很有独到之处，不但有肉有骨头还有大白菜和蒜苗，在南方天寒地冻没有暖气的季节，几块羊肉下肚，身上立刻暖了起来，再喝几口羊汤，不让你热血沸腾也让你鼻尖冒汗了！
点击查看大图1.羊腿1只（约1500克） 大白菜500克 蒜苗1根 萝卜半根 绍兴黄酒300克 味鲜酱油110克
点击查看大图2.羊腿洗净先把肉剔出来切块，羊骨用刀背砸开，砸不动块比较大。萝卜切滚刀块，生姜用刀拍松
点击查看大图3.锅内加水，放入20克生姜、萝卜块和50克黄酒
点击查看大图4.把羊腿肉和骨头放入锅内
点击查看大图5.水开后撇去浮沫煮3分钟至血沫完全凝固
点击查看大图6.捞出羊腿肉洗净沥干水分
点击查看大图7.另取高压锅先放入羊骨，再放入羊肉，放上拍扁的生姜
点击查看大图8.依次放入古方红糖
点击查看大图9.味鲜酱油
点击查看大图10.绍兴老黄酒
点击查看大图11.干红辣椒
点击查看大图12.焦枣片
点击查看大图13.少许的食盐
点击查看大图14.最后加入2碗清水
点击查看大图15.放入锅体中，盖盖插电旋钮至15分钟。
点击查看大图16.15分钟后羊肉已经离骨
点击查看大图17.蒜苗切小段
点击查看大图18.大白菜洗净控水，帮叶分离
点击查看大图19.大白菜帮部分斜刀片薄，叶子部分切成大段
点击查看大图20.把炖好的羊腿放入炒锅内，大火收汁5分钟
点击查看大图21.若味道淡再加入少许的盐
点击查看大图22.先放入大白菜帮部分
点击查看大图23.稍变软再将白菜叶放入煮2-3分钟
点击查看大图24.最后放入蒜苗
点击查看大图25.撒入胡椒粉拌匀即可
点击查看大图26.成品
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
