水果纸杯蛋糕（奇趣圣诞老人）

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1.准备好所有材料

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2.蛋黄加入玉米油、纯净水浸泡着

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3.蛋黄打发成湿性发泡，细砂糖分三次加入

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4.步骤2加入香草精、盐搅拌，筛入低筋面粉，搅拌至无干粉状态。

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5.加入三分之一的蛋白，使用翻拌的手法搅拌均匀

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6.把蛋糕糊倒入剩下的蛋白，搅拌均匀。烤箱预热170度，上下火，10分钟左右

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7.蛋黄糊倒入裱花袋，挤入纸杯，8分满左右即可

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8.蛋糕放入烤箱烤20分钟，170度，上下火

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9.蛋糕烤好后放置冷却，打发一些淡奶油裱花，根据自己的喜好装饰

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10.再来一张！想与我交流的欢迎关注微信公众号：一起玩烘焙，分享更多私人配方！