香煎肉饼

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1.食材：肉沫、胡萝卜、香菇、洋葱。

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2.把洋葱、胡萝卜、香菇切成小丁放在肉沫里，加入适量植物油、盐、花椒粉、料酒和少许生抽拌匀（放胡椒粉是最好的，但是因为孩子不吃胡椒粉，所以我每次放的是花椒粉）。

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3.加入适量水，并向一个方向搅拌均匀。

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4.然后分多次少量加入面粉，向一个方向搅拌。

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5.不要加太多面粉，加面粉的主要作用是做出来的肉饼不会松散。

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6.平底锅倒入适量植物油。

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7.舀一勺肉糜放在模具里面，小火慢煎，一面煎至金黄煎另一面。

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8.出锅后摆盘，并淋上番茄酱，开始享用吧。