冬季里,为家人准备一份亲手制作的小点心,这份浓浓的爱意,暖在心头。寒冷的冬季,适当补充热量和能量,有利于抵抗寒流。里面的鸭蛋黄,含有多钟人体需要的营养素,所以推荐这款酥皮点心:
1.制作水油皮,把面粉、糖、全蛋液、猪油、温热水全部混合均匀,揉成光滑柔软的面团(根据面粉吸水性不同,水的用量需酌情调整,一定要揉成柔软的面团,不能太干)。然后制作油酥。把面粉和猪油混合并不断揉搓,直到成团(配料表在菜谱最下方),然后醒面
2.将揉好的油酥面团和水油面团同样分成等份,保鲜膜盖好
3.取一块静置好的水油皮面团,按扁成为圆形,将油酥面团放在水油皮面团中心
4.包起来,收口朝下放置,
5.将包好的面团用擀面杖擀开成长椭圆形。擀开后,从上而下卷起来
6.如图卷好立起来
7.按扁
8.卷好的面团旋转90度,再次擀开成长椭圆形(这次的长椭圆形会比第一次更长)。将面团全部卷好
9.并静置松弛15分钟(记得盖上湿布或保鲜膜哦)
10.板栗馅包好蛋黄
11.如图包好
12.滚圆
13.表面刷蛋液,粘芝麻
14.放入预热好200度的烤箱,烤18分钟左右(做好的成品每个重约90克,自己灵活掌握大小)
15.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房