笋块烧肉

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1.新鲜笋买回来要泡水，去涩味。

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2.买的是肘子肉，皮刮干净毛毛拔干净，然后切小块备用。
竹笋切小块，锅放水加点盐烧开，把竹笋放进去煮一下，再把香菇放进去泡发。

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3.竹笋冲洗干净沥干水。
泡发好的香菇切两半。
蒜头拍扁。
干辣椒掰段。
生姜刮洗干净，拍扁。

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4.锅放油，把干辣椒段、蒜头、生姜炒香。

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5.再把猪肉放进去炒。

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6.肉肉炒得有点干干的，放两勺海天柱候酱。

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7.再放两滴海天老抽，一勺盐一勺海天金标酱油翻炒。

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8.再把笋块倒进去炒。

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9.再把所有材料倒进高压锅里，煮到高压锅响5分钟即可关火，加压后才开盖。

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10.再倒进炒锅里放少许鸡精，然后收干汁即可出锅。

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11.加一瓶啤酒就可以开动了O(∩_∩)O。