酸奶蓝莓干司康---懒人首选快捷早餐

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1.将酸奶，盐，糖，融化黄油和鸡蛋用手动打蛋器打匀。

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2.筛入高筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀。

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3.再加入蓝莓干和柠檬皮末。

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4.用橡皮刮刀拌匀，面糊太干不好搅的话加一点点酸奶。

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5.在面板上撒粉防粘，双手也沾上面粉，把面糊整成一个直径约15厘米的圆形，用刀切成8个等份。

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6.将司康挪到烤盘上，表面刷蛋液。

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7.预热烤箱200℃，在烤盘内铺好烘焙纸或硅胶垫，或者直接用不粘烤盘。 入烤箱中层15分钟，取出后冷却5分钟再挪动至烤网上晾凉。