鱼香肉片豆腐

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1.肉加料酒，胡椒粉，淀粉码味。

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2.豆腐切薄块洒盐拌均

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3.泡发木耳撕成大块，葱叶切大花。

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4.葱白切斜刀，姜切沫。

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5.水化淀粉

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6.半热油锅放白糖炒糖色

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7.肉倒入炒了糖色的油锅，翻炒几下加入高浓度白酒翻炒均匀后下姜沫炒几下。

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8.将木耳葱叶倒入锅中翻炒

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9.将豆腐加入锅中炒热后加进盐，红烧酱汁，蕃茄酱，白糖，白醋，少许水煮片刻。

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10.起锅时加入葱白翻炒几下，倒入鸡精，淀粉钩欠后关火。

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11.手机不咋样，屋中光线暗些，菜色打了折。