猪肉白菜饺子

点击查看大图

1.面粉加入水和成面团，我今天的面团较硬，家人喜欢饺子皮有嚼劲一点，所以水的用量自己调整

点击查看大图

2.大白菜切碎，大葱切碎

点击查看大图

3.白菜中加入少许盐拌匀放入纱布中，静置片刻，然后用手用力攥紧纱布，攥出白菜中的水分

点击查看大图

4.肉洗净放入料理机打成泥

点击查看大图

5.放入大的容器中，加入盐

点击查看大图

6.老抽

点击查看大图

7.鲜酱油，饺子馅调料，这个调料可以在超市买到，或者五香粉也可以

点击查看大图

8.加入芝麻油和蚝油

点击查看大图

9.用筷子搅拌一下

点击查看大图

10.放入切碎的大葱，沿着一个方向搅拌，至肉馅上劲，静置腌制片刻

点击查看大图

11.放入沥干水分的大白菜碎，搅拌均匀

点击查看大图

12.静置好的面团揉光滑

点击查看大图

13.分成小剂子

点击查看大图

14.取其中一个擀成饺子皮

点击查看大图

15.包入适量馅料，中间捏一下

点击查看大图

16.把两端捏紧

点击查看大图

17.成品

点击查看大图

18.煮熟的饺子开动啦