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冬至这天，北方大部分地方都有吃饺子的风俗。有名俗语：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”
很多人说不会包饺子，我特地拍了饺子的详细步骤，，写了这篇菜谱，相信不会包饺子的朋友看了一定都能会包饺子了。
点击查看大图1.面粉加一小撮盐，再加水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜醒面
点击查看大图2.将肉剁成肉馅
点击查看大图3.葱姜剁碎备用
点击查看大图4.白菜剁碎，将水挤到肉馅里
点击查看大图5.肉馅与葱姜放入盆里，加入所有调料，用筷子顺着一个方向搅到上劲（这一步要花点力气，肉馅上劲儿了，煮熟了才不会是散散的），略腌入味
点击查看大图6.白菜馅加油拌匀放置10分钟再与肉馅拌到一起
点击查看大图7.用手将醒好的面团中心掐穿一个洞
点击查看大图8.两手边交替抓握面团边转圈将面团撑大成圆环
点击查看大图9.用刀切开
点击查看大图10.双手揉搓成均匀细长的条
点击查看大图11.切成一个个小面剂子
点击查看大图12.每切一刀就把面转90度，让切口竖起来，再切下一个
点击查看大图13.切出来的面剂子就是这个样子
点击查看大图14.手心向下将面剂子扣在手心里按一下，面剂子就成了一个中间厚的小圆饼
点击查看大图15.右手用擀面杖压面团，从一边压到中间就退回来，左手将面团转动一点，右手再滚动擀面杖压面，就这样边压边转动面团，
点击查看大图16.擀出一个个中间厚边缘薄的饺子皮
点击查看大图17.这时把肉馅与白菜碎拌到一起顺着一个方面拌均匀成饺子馅
点击查看大图18.取一个饺子皮放在手上，再放点饺子馅
点击查看大图19.先把饺子皮的中间捏紧
点击查看大图20.再在一侧捏一下，捏紧
点击查看大图21.然后在旁边把皮这样折过来
点击查看大图22.再捏紧
点击查看大图23.再将这一边剩下的皮这样压过来
点击查看大图24.捏紧
点击查看大图25.然后同样在左边捏一下
点击查看大图26.同样的方法捏出褶儿来
点击查看大图27.再捏紧
点击查看大图28.将最后的口压平捏紧
点击查看大图29.瞧，一个半月形的饺子就包好了！是不是挺漂亮的？哈哈！
点击查看大图30.一群胖乎乎的饺子就等着下锅了
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
