蒜蓉西葫芦

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1.食材：西葫芦、大蒜头、红尖椒、大葱。

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2.大葱切片，大蒜头和红尖椒切成小米状。

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3.西葫芦洗净，切成3毫米左右的片。

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4.切好的西葫芦整齐码放在盘中，并撒上切好的大蒜小尖椒沫。

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5.锅内倒入适量植物油，油热放葱片爆香，直至葱变至有点焦黄（把葱捞出扔掉）。

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6.将制好的葱油趁热淋在西葫芦上。

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7.蒸锅加水，水开后将西葫芦放入锅中大火蒸5分钟左右拿出。

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8.蒸好的西葫芦里加入适量生抽和鸡精调味即可食用。