圣诞节姜饼屋

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1.将黄油放至室温。

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2.将面粉，姜粉，肉桂粉，盐过筛，搅拌均匀。

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3.将糖粉筛入黄油中，搅拌均匀。

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4.加入蜂蜜，搅拌均匀。

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5.加入蛋黄和香草精，搅拌均匀。

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6.将面糊和面粉混合在一起，搅拌均匀，揉成均匀面团，用保鲜膜包起，放在冰箱里冷藏半小时。

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7.将面团取出，放在烘焙用纸上，再盖上一张，用擀面杖擀成均匀薄面皮。

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8.在纸板上画出姜饼屋的模板，盖在烘焙纸上，切出形状。

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9.放入烤箱中190度烤7到8分钟左右，再170度烤8到10分钟，取出后趁热再加工一下形状，放凉待用。

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10.将蛋白隔水加热至60度左右，打发至粗泡。

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11.加入塔塔粉，糖粉，和香草精，搅拌均匀。

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12.将糖霜放入裱花袋中，准备开始装饰。

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13.在底板上用糖霜按照墙的尺寸画一圈。

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14.在墙的背面涂上糖霜。

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15.将四片墙黏在一起，固定在底板上。

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16.在墙的边缘涂上糖霜，黏上屋顶。

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17.用食用色素给门上色。

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18.用糖霜装饰门上和屋檐下的积雪。

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19.在房顶上和墙角涂上糖霜做为积雪。

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20.黏上糖果装饰。