桃仁鸡丁

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1.准备鸡胸肉，核桃仁炒熟

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2.鸡胸肉切小丁

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3.鸡肉中加蛋清水淀粉抓拌均匀

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4.炒锅中加植物油，烧到五成热时，下人鸡丁滑散，盛出

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5.胡萝卜切丁和豌豆入开水里烫一下，捞出过凉，控干

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6.葱姜切末

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7.小碗里加精盐，鸡精，料酒，花椒水，水淀粉兑成汁

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8.锅中烧热，加入植物油，下葱姜煸香

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9.下入豌豆胡萝卜丁煸炒

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10.下入鸡丁煸炒，最后下入桃仁

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11.浇入兑好的汁，翻拌均匀

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12.成品图