清新椰子冻

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1.将椰子打开。

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2.将椰肉挖出。

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3.将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆。

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4.琼脂用水泡软。

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5.在适量水中小火煮溶化琼脂。

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6.在煮开的琼脂中一点点加入椰浆，拌匀，不用煮沸。

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7.倒入模具中放凉，入冰箱冷藏，二小时后取出脱模即可。