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绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，还有一定的祛铅毒功效，绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
很多人认为夏季适合吃绿豆。可是北方的冬季，室内有暖气使得空气干燥；南方大多数人都使用电热毯，这也同样容易上火。因此在冬季也应食用些清热解燥的食物。再者冬季阳光不足容易缺钙，加黑芝麻一起吃，还是非常好的补钙佳品！
点击查看大图1.干锅倒入黑芝麻小火慢炒至出香味。晾凉。
点击查看大图2.用料理机打成芝麻粉，芝麻含油量大，所以应少量多次进行。以免打不细。
点击查看大图3.加入少许溶化的黄油和玫瑰花酱，再加少许蜂蜜搅拌。蜂蜜主要是起粘合作用。玫瑰花酱已经很甜了，所以蜜别放多。
点击查看大图4.搅拌成团，馅料做好了。
点击查看大图5.绿豆泡6小时以上，中间需换水。如室温高就放冰箱。
点击查看大图6.泡好的豆蒸或煮熟烂搅打成泥。煮的的豆很软。用勺就可以压成泥。但是用料理机会更细腻。
点击查看大图7.加黄油小火不断翻炒。喜欢甜的可以加糖。因为馅儿挺甜的了。因此这个就没加糖。
点击查看大图8.直到炒到豆不粘锅开始聚团就好了。这步很需要耐心。我炒了约一小时。
点击查看大图9.豆泥晾凉后有点干了。我往里加了淡奶油揉匀。然后把豆泥和馅儿都分别搓成大小均匀的球。
点击查看大图10.拿一豆球按下个窝，把馅儿塞入，手往里合，把边上的豆泥往收口处赶。
点击查看大图11.收口后把豆饼搓成椭圆形放入月饼模子中。搓椭圆形好放入。
点击查看大图12.一个漂亮的豆饼出现了。
点击查看大图13.切开后的样子。
点击查看大图14.馅儿用完了，还剩些豆泥。我又添了些蜂蜜做成没馅儿的绿豆饼了。
点击查看大图15.准备送些给朋友。在网上买的包装。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
