绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效,还有一定的祛铅毒功效,绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质,故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效,一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
很多人认为夏季适合吃绿豆。可是北方的冬季,室内有暖气使得空气干燥;南方大多数人都使用电热毯,这也同样容易上火。因此在冬季也应食用些清热解燥的食物。再者冬季阳光不足容易缺钙,加黑芝麻一起吃,还是非常好的补钙佳品!
点击查看大图1.干锅倒入黑芝麻小火慢炒至出香味。晾凉。
点击查看大图2.用料理机打成芝麻粉,芝麻含油量大,所以应少量多次进行。以免打不细。
点击查看大图3.加入少许溶化的黄油和玫瑰花酱,再加少许蜂蜜搅拌。蜂蜜主要是起粘合作用。玫瑰花酱已经很甜了,所以蜜别放多。
点击查看大图4.搅拌成团,馅料做好了。
点击查看大图5.绿豆泡6小时以上,中间需换水。如室温高就放冰箱。
点击查看大图6.泡好的豆蒸或煮熟烂搅打成泥。煮的的豆很软。用勺就可以压成泥。但是用料理机会更细腻。
点击查看大图7.加黄油小火不断翻炒。喜欢甜的可以加糖。因为馅儿挺甜的了。因此这个就没加糖。
点击查看大图8.直到炒到豆不粘锅开始聚团就好了。这步很需要耐心。我炒了约一小时。
点击查看大图9.豆泥晾凉后有点干了。我往里加了淡奶油揉匀。然后把豆泥和馅儿都分别搓成大小均匀的球。
点击查看大图10.拿一豆球按下个窝,把馅儿塞入,手往里合,把边上的豆泥往收口处赶。
点击查看大图11.收口后把豆饼搓成椭圆形放入月饼模子中。搓椭圆形好放入。
点击查看大图12.一个漂亮的豆饼出现了。
点击查看大图13.切开后的样子。
点击查看大图14.馅儿用完了,还剩些豆泥。我又添了些蜂蜜做成没馅儿的绿豆饼了。
点击查看大图15.准备送些给朋友。在网上买的包装。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿