大葱炒豆干

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1.大葱去掉老皮，洗净，豆干也洗净。

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2.大葱切斜段，豆干切条。

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3.锅热油，放入豆干煸炒一会儿。

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4.接着放入大葱和盐，大火快速煸炒。

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5.然后放一点点水（当心烧焦），盖上盖，焖一会儿。

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6.熟后，撒入鸡精，翻匀出锅上桌。