酱烧土豆牛肉

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1.准备好原料；

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2.将胡萝卜、土豆切滚刀块；

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3.将切好的土豆块放在凉水里浸泡20分钟；

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4.将牛腩切块后，凉水下入锅内焯烫一下捞出；

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5.将焯烫好的牛肉放进电压力锅中，放入葱段、姜片和炖肉料，再倒入热水。热水的量要没过牛肉，盖好压力锅盖后开始炖制；

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6.炒锅内倒入食用油，放入黄豆酱煸炒出香味；

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7.再放入切好的土豆、胡萝卜块翻炒；

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8.再倒入炖好的牛肉，土豆和胡萝卜炖制熟透，放入食盐调味即可。