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亲们这次灌香肠可是婆婆亲手来操作的哦！70岁的她不知道灌了多少次香肠了，而且婆婆灌的香肠从来都不会有怪怪的味道腊肉也是，从年头吃到年尾越吃越香，婆婆会省着吃这样我们一年四季都有辣味吃。我吃婆婆亲手灌的香肠都吃了9年了，哈哈！经验丰富是个老的掉牙的老手。
有的亲会说灌香肠没有什么难的大致一看就会，有一些细节真的需要耐心比如清洗小肠，这一步我没有拍到不过我看婆婆做过。
有的亲说灌香肠很简单！你能让你的腊味一年四季不变味吗？做到这个才是最力害的。
那么亲们看过来！
点击查看大图1.腌肉这一步婆婆太勤快，让她不要腌她还是给我腌了就是以上的调料，碟子里的是四川花椒必放的，在就是婆婆说肉让老板给搅成片的不要搅成条，片的好装
点击查看大图2.清洗小肠用根筷子插在小肠的一头，向筷子的底端拉！这样小肠就翻过来了你所摸到的将是小肠的里面，把上面的油撕掉放盐用手反复的抓，要用水多洗几遍
点击查看大图3.没有专用工具可以把矿泉水瓶的的瓶口切下来
点击查看大图4.准备绳子剪好备用
点击查看大图5.小肠在里面穿进去瓶口向上，瓶口光滑不会刮坏小肠，装的时候好装
点击查看大图6.小肠把整个都包住
点击查看大图7.用手攥紧，因为很容易划掉
点击查看大图8.开始向里塞肉，肥瘦搭配着塞这样做出来才好吃，要是切出来的香肠全是瘦的就不香了
点击查看大图9.塞一点向下弄一点，塞一段用手赶到最底部
点击查看大图10.小肠的另一端提前用绳子挤住
点击查看大图11.哈哈！这根是我装的把装的这头也挤起来
点击查看大图12.排气！用牙签在装好的香肠插眼，这样煮的时候不易爆掉
点击查看大图13.开始分节挤线，自己想要多长就捏住哪里把肉稍微向前赶一下，放一根手指的空就可以了右手把香肠向面前拧两圈
点击查看大图14.用线挤紧打死结
点击查看大图15.每一根香肠分成小节挤起来
点击查看大图16.挂起来晾干！如果家里面是烧柴的那种锅灶，可以把香肠挂在灶口上方，用烟熏着这样才香
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
