黑米小布里

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1.后油法揉至可以拉出不易破的薄膜。

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2.滚圆放在案板上盖保鲜膜饧发30分钟。

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3.分割8等份。

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4.分别揉成一头大一头小的水滴状。

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5.取一份，抹少许油，案板上也抹少许油。

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6.擀开，如图。

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7.然后卷起来。

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8.排入烤盘发酵。

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9.至两倍大时，撒一层面粉。

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10.烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟。