干煸豆角

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1.豆角洗净用手掰成段

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2.肉洗净切碎备用

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3.倒入料酒、淀粉和鲜酱油拌匀腌制一会

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4.葱姜碎切末，我的有点多，因为还要做别的菜用

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5.准备辣椒和花椒，辣椒用厨房剪刀剪碎

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6.锅中放适量植物油，把豆角放进去，过油煎熟

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7.煎至表面微焦，取出备用

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8.锅底留油，放入葱姜碎爆香

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9.放入腌制好的肉末，炒至肉末微焦

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10.放入花椒和辣椒煸炒几下

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11.放入豆角翻炒

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12.放入适量的盐

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13.放入糖调味，炒匀出锅，如果觉得颜色不够重可以加少许老抽，我没加，觉得已经可以了

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14.成品

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15.成品