步骤图最多只能上19张吗,我还拍的蛮多照片的。方子的量可做十个。
刚烤好老公就下班回来了一口气吃了四个,说越做越好吃哦,我跟儿子一人吃了三个,儿子总是一边吃一边说真好吃,嘻嘻:-)很开心。自己做的总比外面买的好,而且吃的也放心,刚出炉就咬上一口真的好香好好吃,满满的幸福感。还有屋子里弥漫着满满的香味真的太喜欢这种感觉了
1.20克黄油软化后加入糖、盐、面粉搓成面屑状,再倒入水,揉成面团
2.包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛20分钟
3.将裹入黄油,装入保鲜袋中,擀成厚薄均匀的稍薄片状
4.取出松弛好的面团,擀成黄油的3倍大,中间放黄油片
5.将边缘折好
6.将两端的面皮往中间叠
7.用手掌压紧接口处
8.接口朝下,先用擀面杖进行左右拍打
9.再擀成长方形
10.把两端的面皮往中间折。
11.把折好的面皮再对折,像叠被子一样,第一次四折就做好了,包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟
12.取出冷藏好的面,再重复两次9-11的步骤,一共进行三次四折
13.三次四折完成后,取出擀成长方形状,千层酥皮就做好了。
14.将酥片卷起,放入冰箱冷藏20分钟
15.取出冷藏好的酥皮,切成大小均匀的10个等份的量
16.将面团一端沾上面粉
17.将沾有面粉的一面朝上放入挞模里。
18.捏出挞模的形状,底部捏薄些,挞皮边缘要高于模具,依次做好后再次入冰箱冷藏20分钟。
19.倒入蛋挞液八分满,预热烤箱上火180,下火210,烤20分钟左右,出现焦斑即可。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版,去掉了麻婆豆腐的麻椒,肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐,卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃,辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子