米酒

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1.将糯米洗干净,放入无油的容器进行浸泡24小时,每8小时换一次水

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2.将米泡至用手一撮即可碾碎即可

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3.将翻拌糯米的容器和发酵用的容器,勺子用洗洁精洗干净并用开水烫过,进行消毒

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4.将浸泡好的糯米放入笼屉蒸熟,大约蒸20分钟,倒入盆中晾凉

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5.将酒曲碾碎

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6.将酒曲放入糯米,倒入大约500克凉白开

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7.拌匀

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8.放入发酵米酒的容器压实,并在中间用手挖一个坑

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9.放入酸奶机调成米酒功能,72小时以后就好了

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10.酿好的米酒